MALZEMELER

4 dilim kontrfile et

2 adet ekşi yeşil elma

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

1 çay kaşığı renkli tane biber

4 adet kiraz domates

Yarım çay kaşığı köri

1 tatlı kaşığı kekik

Tuz

YAPILIŞI

Eti marine etmek için zeytinyağını bir kaba alın. Rendelenmiş soğanın suyunu ve renkli tane biberi içine ilave edip, eti bu marinede yarım saat bekletin. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı et yumuşayana kadar kızartın ve servis tabağına alın. Tavaya dörde böldüğünüz kiraz domatesleri koyup, şöyle bir çevirin. Etin üzerine gelişigüzel yerleştirin. Yeşil elmayı yarım ay şeklinde dilimleyin ve içine köri, kekik, tuz katıp, karıştırın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı hafif kızartın. Etle birlikte sıcak olarak servis yapın.