Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 12 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç harcı için;
- 6 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
Haşhaşlı Çörek Tarifi Yapılışı
Beş çaylarını lezzetlendirecek muhteşem bir tarifle geldim. Pastane tatlarını kesinlikle arattırmayacak????nasıl mı yapıyoruz ????.
- Öncelikle hamurumuz için kuru mayayı bir su bardağına ya da derin bir kaseye alıp üzerine 1 tatlı kaşığı kadar şekeri ekleyip ılık su koyuyoruz.
- Bardağın ağzını kapatarak 5 dk mayalanmasını bekliyoruz.
- Kabaran mayayı diğer hamur malzemelerini koyduğumuz yoğurma kabına döküp güzelce yoğuruyoruz. Hamurumuz ele yapışmayacak şekilde olacak.
- Üzerini örtüp 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
- İç harcı için haşhaşı sıvı yağı cevizi bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Hamurumuz mayalandıktan sonra 4 eşit parçaya bölüyoruz.
- Her bir parçayı elimizle açıp üzerine harcımızı döküyoruz. (her bir beze servis tabağını biraz geçecek büyüklükte olacak, elinize hafif yağ sürüp açarsanız daha rahatlıkla hamurunuzu açarsınız. )
- Bezeleri üst üste koyup bıçakla şerit şeklinde kesiyoruz ve her bir şeridi burgu şeklinde büküp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
- Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen haşhaşlımızın ilk sıcaklığı çıkınca servis ediyoruz. Afiyet olsun ????.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.