Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 12 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç harcı için;

  • 6 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
  • 1/2 (yarım) su bardağı su
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı

Haşhaşlı Çörek Tarifi Yapılışı

Beş çaylarını lezzetlendirecek muhteşem bir tarifle geldim. Pastane tatlarını kesinlikle arattırmayacak????nasıl mı yapıyoruz ????.

  1. Öncelikle hamurumuz için kuru mayayı bir su bardağına ya da derin bir kaseye alıp üzerine 1 tatlı kaşığı kadar şekeri ekleyip ılık su koyuyoruz.
  2. Bardağın ağzını kapatarak 5 dk mayalanmasını bekliyoruz.
  3. Kabaran mayayı diğer hamur malzemelerini koyduğumuz yoğurma kabına döküp güzelce yoğuruyoruz. Hamurumuz ele yapışmayacak şekilde olacak.
  4. Üzerini örtüp 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
  5. İç harcı için haşhaşı sıvı yağı cevizi bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
  6. Hamurumuz mayalandıktan sonra 4 eşit parçaya bölüyoruz.
  7. Her bir parçayı elimizle açıp üzerine harcımızı döküyoruz. (her bir beze servis tabağını biraz geçecek büyüklükte olacak, elinize hafif yağ sürüp açarsanız daha rahatlıkla hamurunuzu açarsınız. )
  8. Bezeleri üst üste koyup bıçakla şerit şeklinde kesiyoruz ve her bir şeridi burgu şeklinde büküp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
  9. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen haşhaşlımızın ilk sıcaklığı çıkınca servis ediyoruz. Afiyet olsun ????.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Bir cevap yazın