Simit Poğaça

Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gram soğuk margarin (küp küp doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 yumurta beyazı
  • 7-8 su bardağı un (yaklaşık ölçü un markasına göre arttırıp azaltabilirsiniz)

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • Pekmez ve su
  • Çörek otu/susam

İçine;

  • Peynir ve maydanoz
  • Pul biber

Simit Poğaça Tarifi Yapılışı

  1. Ilıttığımız su süt şeker ve mayayı bir kapta karıştırıyoruz.
  2. Üzerini örtüp 10-15 dakika mayayı aktive ediyoruz.
  3. Yumurta beyazı, yoğurt, sirke ve yağları ekleyip karıştırıyoruz.
  4. Unu azar azar ekliyoruz. Tuzu direkt mayayla temas ettirmiyoruz.
  5. Unu eklerken unun üzerine atıyoruz ve hamura ekleyip karıştırıyoruz.
  6. Yumuşak yapışmayan kıvama getirene dek un ekleyip yoğuruyoruz.
  7. Kıvam alınca üzerini örtüp 1 saat mayalandırıyoruz.
  8. Maydanozu doğrayıp biber ve peynirle karıştırıyoruz.
  9. Mayalanan hamuru hafif hafif alt üst edip gazını alıyoruz.
  10. Bezelere ayırıp açıyoruz. İçine iç harcından koyup kapatıp ister pekmez su karışımına ardından çörek otu karışımına batırıyoruz.
  11. İster yumurta sarısına bulayıp tepsiye alıp üzerine çörek otu/susam serpip tepsi mayası yapıyoruz 15-20 dakika. 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.