Keyifli ve lezzet dolu sofralar için CafeAPlus Şefi Serkan Aksoy ve APlus Mutfaklar Koordinatörü Levent Peker, et yemeği denildiğinde sofraların olmazsa olmazı et sote tarifiyle masalarımızı renklendirmeye aday. Kolları sıvayın, gurme işi bir et kavurma yapmaya hazırlanıyoruz!

APlus şeflerinden kurban etiyle yapabileceğiniz çok lezzetli bir kavurma tarifi aldık. İşte biberiyeli et kavurma tarifi!

Biberiyeli Et Kavurma Malzemeler:

• 450 gr kuşbaşı dana eti
• 2 adet kırmızı soğan
• 1 adet dolmalık yeşilbiber
• 1 adet dolmalık sarı biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet büyük domates
• 1 kaşık biber salçası
• 1-2 dal taze biberiye

Biberiyeli Et Kavurma Yapılışı:

• Eti yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Kırmızı soğanları, renkli biberleri ay şeklinde; domatesleri büyük küpler halinde doğrayın.
• Soğanları biraz kavurduktan sonra salçayı ekleyin ve sebzeleri tavaya alarak, zeytinyağında sote edin.
• Sebzeleri öldürmeden, renkleri canlıyken etinize ekleyin.
• Tuz ve karabiberini ekledikten sonra pişmesi için bırakın.
• 10 dakika kadar pişirdikten sonra birkaç dal biberiye ekleyip.
• Demlenmesi için kapağını kapatın.