Yemek Tarifi

Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet kabak
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 adet domates (1’i üzerlerine kapatılacak)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı k. biber salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • Sıvı yağ
  • Tuz, kuru nane, pul biber, karabiber, toz kırmızı biber

Sosu için

  • Yarım litre kadar su
  • 1 kaşık salça
  • Tuz ve sıvı yağ

Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Kabakların iki ucunu kesip, dışını soyun ve ortadan ikiye kesip içini oyun.
  2. İç harcı için; pirinç, kıyma, rendelenmiş soğan, rendelenmiş domates, ince ince doğranmış maydanoz, salçalar, sıvı yağ ve baharatlar bir kapta güzelce karıştırılır ve oyulan kabakların içi doldurulur.
  3. Kabakları yanlardan bıçakla birkaç yerden delin, içi daha güzel pişer.
  4. Kabakları tencereye dizip üstlerini domates dilimleriyle kapatın.
  5. Sıcak suyla yapılan salçalı sosu tencerenin üzerinden dolandırın ve kabaklar yumuşayıp iç harcı pişene kadar pişirin. Yaklaşık 1 saatte pişiyor. Afiyet olsun. ????.

Kabak Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı