2 Farklı Yufkadan Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 tane baklavalık yufka (14 tane )
- 1 paket böreklik yufka ( 2 tane )
İçi için;
- 5 yahut 6 tane orta uzunluk patates
- 1 tane küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
- Yarım çay bardağı zeytin yağı yahut sıvı yağı
Arasına sürmek için;
- 150 gram tereyağı
Not: isteğe nazaran yarısını tereyağı yarısını sıvı yağ olarak da karıştırılıp yapabilirsiniz
Sosu için;
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (15 gr)
2 Farklı Yufkadan Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak içini hazırlamak için patatesleri haşlayınız ve pişen patatesleri eziniz sonra soğanı ince ince doğrayınız.
- Sıvı yağını tavaya alıp evvel soğanı pembesince kadar kavurunuz ve üstüne patatesini ve baharatları da ekleyip, 1-2 dakika pişiriniz ve ocağın altını kapatıp kenara koyunuz.
- Sonra sosu için olan materyallerin hepsini ekleyip karıştırınız.
- Yufkaları yağlamak için tereyağını eritiniz.
- Sonra böreğin yapılışına geçiniz.
- Fırın tepsisini yağlayınız sonra 14 tane baklavalık yufkanın 7 adedini tek tek tepsiye serip her birinin ortasına yağ sürünüz.
- Daha sonra 1 tane böreklik yufkayı bir kaç modüle bölerek seriniz üzerine sosun yarısını dokunuz iç gereci olan patatesi güzelce yayınız ,tekrar 2 ci böreklik yufkayı seriniz kalan sosu üzerine dökünüz.
- Baklavalık yufkaların her birinin ortasına alt katlardaki üzere birebir süreci yapıp tereyağı sürünüz son yufkanın da üzerine tereyağı sürünüz ve katıyız.
- 180 derecede pişirin. Not: pişirme mühleti fırından fırına değişir.
2 Farklı Yufkadan Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen