Bulgurlu Tavuk Kapama Tanımı İçin Malzemeler
- 9 adet tavuk baget
- 1 adet kuru soğan
- 2.5 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 bardak tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tavukların üzerine sürmek için;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Üzeri için;
- 1 adet domates
- 5-6 adet yeşil biber
Bulgurlu Tavuk Kapama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuk bagetleri yıkayıp, 2 litre tuzlu suda haşlayalım.
- Bagetler haşlanınca pilav için tencereye zeytinyağı ve yemeklik doğranmış soğanı alalım biraz kavurup, salçaları ekleyelim.
- Bulguru ekleyelim kavurmaya devam edelim tuzu ve baharatlarını ekleyip, biraz daha kavuralım.
- Hazırladığımız pilavı su koymadan fırın kabına alalım.
- Üzerine 5 bardak haşladığımız tavuğun suyunu ekleyelim, karıştıralım.
- Üzerine haşlanan bagetleri aralıklı olarak dizelim ve tavukların üzerine salça, yoğurt ve zeytinyağı karışımından sürelim en son domates ve biber ile süsleyin.
- 180 derece evvelden ısıtılmış fırında pilav suyunu çekene kadar pişirelim. Yaklaşık 25-30 dk civarında pişme mühleti oldu bu mühlet fırınınıza nazaran farklılık gösterebilir.
Bulgurlu Tavuk Kapama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen