Yaprak Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- Salamura yaprak
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı bulgur
- 1 kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 kaşık domates sosu (Ya da 1tane domates rendesi)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı dereotu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tane dilimlenmiş limon
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 su bardağı su
Yaprak Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak iç harcımızın materyallerini kavuruyoruz.
- Üzerine baharatlarını ekleyip 1 su bardağı suyu çekene kadar pişiriyoruz.
- Daha sonra 1 gün evvelden ısladığımız tuzlu salamura yapraklarımızı ince ince sarıyoruz.
- Tenceremize dizdiğimiz yaprak sarmalarımızın üzerine limonları dilimleyerek diziyoruz.
- Bir tabakla yapraklarımızın üzerini kapatıyoruz (dağılmamaları için)
- Daha sonra üzerine kadar gelecek halde salçalı suyumuzu ekliyoruz.
- Pişen yaprak sarmalarımız yemeye hazır deneyenlere afiyet olsun.
Yaprak Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı