Yufkadan Lahmacun Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
Islatma harcı için;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yufkadan Lahmacun Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan, biber, domates, maydanoz robottan çekilir yahut incecik doğranır. Kıyma ve baharatlarla karıştırılır.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Birinci yufka serilir. Islatma harcından 1 kepçe dökülüp her yerine sürülür. Kenarlarından tepsi büyüklüğünce katlanır. 2. ve 3. yufkaya da birebir süreç yapılır.
- Kıymalı harç da yufkaların üzerine yüzeye eşit formda dağıtılır. Isıtılmış fırında üstü altı güzelce kızarana kadar pişirilir.
- Pişen börek fırından alınıp birinci sıcağı çıkınca rulo biçiminde sarılır. Biçim alırken açılmasın diye yağlı kağıda da sarılır.
- Servis edileceği vakit kağıdından çıkarıp 2-3 cm kalınlığında kesilir. Sıcak sıcak yemekte yarar var. Yanında havuç, lahana salatası ve ayran düzgün sarfiyat. Afiyet olsun.
Yufkadan Lahmacun Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen