Mutfak Şefinde Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 4 su bardağı esmer köftelik bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 3 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık
- 2 tane orta uzunluk soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 2 tane büyük uzunluk domates
- 2-3 yemek kaşığı isot
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak 1 tutam maydanoz (en son etapta eklenebilir)
Mutfak Şefinde Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel bulgurları yoğurma kabına alıp, üzerine kaynamış suyunu ek edelim yaklaşık 15 dakika bekletelim.
- O sırada soğan ve domatesleri robottan geçirelim, üzerine bütün baharatları salça, yağ ve tuzunu ekleyelim kaşıkla karıştıralım.
- Daha sonra yoğurma kabını robota alalım domatesli baharatlı harcımızı da ekleyelim kaşık ile karıştırdıktan sonra yoğurma sürecine başlayalım orta sıra spatula ile kenarlardan içe gerçek aktaralım kesinlikle.
- Robotu ortada dinlendirmemiz gerekiyor. 40 dakika boyunca yoğurduktan sonra kıvam alacaktır.
- Elimiz ile form verdikten sonra servis tabağına alalım, form verilirken kesinlikle eldiven kullanılmalı yoksa istediğiniz biçimler elde edemezsiniz.
Mutfak Şefinde Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen