Şavurma Tanımı İçin Malzemeler
- 3-4 patates
Kızartmak için
- Sıvı yağ
- 700 gr tavuk göğsü
- Yarım çay bardağı sıvı yağ yahut zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı varsa toz sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- Tuz
Üzeri için
- Maydonoz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Pulbiber
Şavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğsünü küçük olacak biçimde doğrayın ve yağını, baharatlarını dökerek tatlandıralım. Bu süreci bir gece evvel yahut bir iki saat sonra yaparsanız daha lezzetli olur dinlendiği için.
- Dinlendirilen tavuğu kızgın tavaya dökerek yüksek ateşte kavurun.
- Tavuk kavrulurken patatesi kızartalım.
- Sosu hazırlayalın. Servis tabağına dökün.
- Üzerine kızartılmış patatesleri koyun.
- Pişen tavuk etinide üzerine koyun.
- Üzerine ince kıyılmış maydonozu ve köriyi serpin.
- Tereyağında kızarmış pulbiberi de dökerek servis edin.
Afiyet olsun.
Şavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen