Yumuşacık Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4 su bardağı un ( arttırılabilir)
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç materyali;
- Sucuk
- Kaşar peyniri
- 1 adet biber
- Zeytin
- Haşlanmış mısır
- 1 adet domates
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Yumuşacık Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bütün hamur gereçleri katılarak uygunca yoğurulur ve etrafı yağlanarak üstü kapatılır ve dışı bezle sarılır.
- Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakılır.
- O sırada iç gereçleri küçük küçük doğranarak bi kaba alınır kaşar peyniri rende yapılır.
- Dinlenmiş hamurdan küçük bezeler alarak elimizle düzleştirip içini doldurup aşağıdan birleştirilerek kapatılır.
- Bu biçimde evvelden yağlanmış tepsiye dizilir.
- 1 saat de bu formda dinlendirilirse o biçimde de mayalanacaktır.
- Üstüne yumurta sarısı sürülerek çörek otu ve susamla süslenebilir.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
- Ben iki taraftan en orta rafta pişiriyorum. (fırına nazaran değişiklik gösterebilir).
Yumuşacık Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen