Mantarlı Küçük Pide Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket mantar
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet büyük soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- Pul biber
- Kekik
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
Hamur için;
- 700 gr un
- 2.5 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
Mantarlı Küçük Pide Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önceki geceden ben içini pişirdim. Biberi yemeklik mantarı küp küp soğanı da dörde bölüp, sonra piyazlık doğrayalım.
- Yağda soğanı ve biberi sonra mantarı kavuralım.
- Salçalarını ekleyelim. Damak zevkimize nazaran baharatları da ekleyelim.
- Soğuyunca dolaba kaldıralım direkt yapacaksak bir kenarda kalsın o sırada hamura başlayalım.
- Ilık süt şeker ve mayayı 15 dk ağzı kapalı kapta bekletelim.
- Ön mayalanma sürecinden sonra öteki materyalleri ekleyip yoğuralım. 1 saat mayalandıralım.
- 12 bezeye bölelim ve minik pideler üzere çok inceltmeden biçim verelim. Ortalarına harçtan koyalım.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika alttan ikinci rafta pişirelim.
Mantarlı Küçük Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen