Pırasalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 1 kilo pırasayı öncelikle temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım.
2. Bir tavanın içerisine alıp kavurmaya başlayalım.
3. Üzerine rendelenmiş havuçları ek edelim ve bir tatlı kaşığı salça ekleyip hafif bir biçimde kavuralım.
4. Bir kabın içerisine yoğurt yumurta ve sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
5. Yufkaları ikiye keselim.
6. Üzerine yoğurtlu sosumuzdan 1 yemek kaşığı gezdirip pırasalı harcımızdan yufkanın her yerine gelecek formda yayalım.
7. Bu biçimde yufkamıza gül böreği formunu verelim ve tepsiye dizelim bütün yufkaları bu halde yapıp üzerine kalan yoğurtlu sostan gezdirelim.
8. 180 derecelik fırında yarım saate kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Pırasalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı