Parmak Yedirten Tavuklu Ankara Tava Tanımı İçin Malzemeler
- 9-10 adet tavuk baget
- 2 ,5 su bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1/3 çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı kadar salça
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Tavuğu haşlamak için;
- Bolca su
- 2 adet defne yaprağı
- 2 adet soğan
Parmak Yedirten Tavuklu Ankara Tava Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bagetleri, soğan, defne yaprağı ve suyu bir tencereye alalım. Tavukları çok eritmeden pişirelim.
- Pişen tavukları başka bir tabağa alalım ve soğuyunca derilerini çıkartalım.
- Daha sonra diğer bir tencereye tereyağ ve zeytinyağını alalım.
- İçine yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları alıp biraz kavuralım.
- Daha sonra içine biberlerimizi ekleyip çok öldürmeden kavuralım.
- Kavrulan soğan ve biberlerin içine salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- İçine arpa şehriyemizi ve baharatları da ekleyip, birkaç dakika kavuralım ve ocağı söndürelim.
- Şehriyeleri kaşık yardımıyla bastıralım.
- Tavuk bagetleri dilediğimiz üzere şehriyemizin üzerine dizelim. Dilerseniz biber ve domatesle süsleyebilirsiniz.
- En son tavuk suyunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
- Pişen yemeğimizi dinlenmesi için bir kenara alalım ve dilediğiniz üzere servis edip, afiyetle yiyebilirsiniz. 🤌🤤
Parmak Yedirten Tavuklu Ankara Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen