Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına unumuzu döküyoruz ortasını havuz formu açıp mayayı, tuzu, şekeri, zeytin yağı ekleyip karıştırıyoruz suyu yavaş yavaş ek edip yoğuruyoruz ele yapışmayacak kıvamda olunca üzerini streç ile kapatıp 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Bu esnada sosu için domatesleri rendeleyip sarımsak zeytinyağı ve kekik ilave edip biraz kavuruyoruz.
3. Üst materyallerimiz kaşarı rendeliyor sucuğu yuvarlak halde sosisi dörde bölüp küp küp doğruyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha hepsini alıp, toparlıyoruz 3 yada 4 kesime bölüyoruz pizza tepsimizin boyutuna nazaran merdane ile yuvarlak açıyoruz tepsimize hafif un serpip açtığımız hamurumuzu yerleştirip, çatal ile deliyoruz kabarmaması için ve 180,° de 10 dk ön pişirme yapıyoruz.
5. 10 dk pişen pizza hamurumuzu fırından alıp sosumuzdan 2/3 yemek kaşığı üzerine yayıyoruz akabinde rendelediğimiz kaşarımızdan yayıyor ve öteki gereçler den de üzerine ekliyoruz.
6. İstediğiniz materyalde yapabilirsiniz isteğe bağlı ☺️
7. Üst gerecini ekledikten sonra tekrar fırınımıza pişirmek için veriyoruz yaklaşık 15/20 dk daha pişiriyoruz.
8. Pizza tepsiniz yok ise olağan fırın tepsisinde de yapabilirsiniz o vakit hamurunuzu modüllere bölmeden tepsi boyutunuzda kalın yada ince isteğinize bağlı olarak açıp tepsiyi yağlayıp yahut pişirme kağıdı serip pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun 🌸

Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı