Çıtır Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü
Marine için;
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı köri
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Tavukları bulamak için;
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı mısır unu
- Tuz
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Çıtır Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce tavuklar yıkanıp parmak büyüklüğünde julienne halde doğranır.
- Kapaklı bir kaba alınır üzerine süt, yumurta, baharat eklenip karıştırılır marine olması için kapağı kapatılıp en az 1 saat dolapta bekletilir. ( ne kadar çok bekletilirse o kadar lezzetli olur)
- Tavuklar dinlendikten sonra galata unu ve mısır unu karıştırılır bu karışıma tuz da ek edilir.
- Marine edilmiş tavuklar karışımın içinden alınıp galeta ve mısır unlu karışıma bulanıp kızgın yağda kızartılır.
- İsteğe bağlı patates kızartması yanında ketçap mayonez ile yada sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.Afiyet olsun.
Çıtır Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen