Karaköy Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağı yahut margarin (Margarin kullandım)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yumurta 1 sarısı üzerine
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 paket yaşmaya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7.8 su bardağı un (Kontrollü ekleyiniz)
Üzerine sürmek için;
- Ayrılan yumurta sarısı
- Biraz süt
- Sıvı yağ
İç harcı için;
- Küp doğranmış kaşar peyniri
Patates harcı için;
- Yarım soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 orta uzunluk patates
- Tuz
- Karabiber
Karaköy Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur gereçlerini yoğuralım.
- 1 saat mayalandıralım. O sırada patatesli harcı hazırlayalım.
- Patates harcı için; yarım soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
- 1tatlı kaşığı domates salçası ekleyip kavuruyoruz.
- 1 orta uzunluk patatesi rendeleyip (suyunu sıkmadan) ekliyoruz.
- Tuz ve karabiber ekleyip bi kaç dk kavurmaya devam ediyoruz.
- Yarım çay bardağı su ekleyip hafif pişirip altını kapatıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
- İster kaşarlı ister patatesli harcdan koyalım ve yuvarlayalım.
- Yarım saat tepsi mayası yapalım.
- Elimizle hafif basıp yumurtasını sürelim.
- Çatalla çizik atalım.
- 180-200 derece ısıtılmış fırında kızarana denk pişirelim.
Karaköy Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen