Pamuk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tane kuru maya (İnstant maya)
- Tuz
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta akı (Sarısı üzerine )
- 6 su bardağı un (Elenmiş)
Üzerine;
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
- Çörek otu
İç gereci;
- Peynir
- Zeytin
- Patates (Siz nasıl seviyorsanız)
Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak sıvı gereçleri yağ ,süt ve suyu kabımıza alalım ve mayayı ekleyelim düzgünce karıştıralım.
- Ardından şekeri ,tuzu ve yumurta akını ekleyelim.
- Sonra unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamlı hamur elde edelim.
- İlk etapta 5 su bardağı un ekleyin kalan 1 bardağı denetimli olarak azar azar ekleyin kıvamına nazaran ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur olacak.
- Hamuru yoğurduktan sonra 14-15 eşit beze yapıp üzerini kapatalım ve en az 45 dakika mayalanmaya bırakalım bu ortada hamur çok yeterli yoğrulmalı ve mayalanmalı.
- Mayası gelen hamuru elimizi hafif yağlayıp iç harcını koyup şekillendiriyoruz.
- Vaktiniz varsa 15-20 dk bu halde tepsi mayası bekleyin.
- Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu serpip evvelden ısıtılmış 180°lik fırında yaklaşık 20-25 dakika denetimli pişirelim.
Deneyecek olanlara kolaylıklar diliyorum 🥰
Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen