Garnitürlü Köfteli Barbunya Tanımı İçin Malzemeler
- 800 gram haşlanmış barbunya
- 1 orta uzunluk patates
- 1 ortaboy havuç
- 1 küçük kase bezelye
- 2-3 yemek kaşığı salça
- 1 orta uzunluk soğan
- Pul biberi
- Tuz
- Karabiber
- 2-3 diş sarımsak
- 1 litre kaynamış su
Köfte için:
- 300 gram kıyma
- 1 küçük rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı galete unu yahut ekmek içi
Garnitürlü Köfteli Barbunya Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte materyallerini yeterlice yoğurup fındık büyüklüğünde yuvarlayıp una buluyoruz.
- Patates ve havucu küp küp doğrayıp, bezelyeyle birlikte 10 dk haşlıyoruz.
- Tencerede 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve doğranmış soğanı kavuruyoruz, salça ve baharatları, rendelenmiş sarmısakları ekleyerek karıştırıyoruz.
- Köfteleri içine ekleyerek 2 dk daha karıştırıyoruz, köfteler hafif kızarınca, 1 litre su ekleyerek 5 dk daha hafif ateşte pişiriyoruz.
- Haşlanmış havuç, bezelye patates ve barbunyayı ekleyip, 10dk kadar orta ateşte pişirerek ocaktan alıp dinlendiriyoruz.
Garnitürlü Köfteli Barbunya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen