MALZEMELER

200 gram taze iç bakla

400 gram ıspanak yaprağı

1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

1 adet kırmızı biber

10-15 adet zeytin

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

Tuz, karabiber

YAPILIŞI

İç baklanın kabuklarını soyun. 10 tanesini kenara ayırıp kalanını blenderden geçirin. Üzerine peynir ve karabiber ekleyip birkaç saniye daha çekin. Bir tabağa aktardığınız harçtan erik büyüklüğünde parçalar koparıp küçük toplar hazırlayın. Harç bitene kadar işleme devam edin. Ispanak yapraklarını
yıkayıp kuruladıktan sonra servis tabağına aktarın. Üzerine jülyen doğranmış kırmızı biber, zeytin, ayırdığınız iç baklayı ve bakla toplarını yerleştirin.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirip servis yapın.