Yoğurtlu-Pirinçli Brokoli Çorbası Malzemeleri

• 3 dolu dolu çorba kaşıgı yogurt
• 2 tepeleme çorba kaşıgı un
• 1 yumurta
• 400gr kadar brokoli
• 1 çay bardagı temizlenip yıkanmış pirinç
• tuz

Yoğurtlu-Pirinçli Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Brokolileri temizleyıp bir tencereye alın
2. içine 1.5 su bardagı kadar su ilave edin
3. kapagını kapatıp kısık ateşte brokoliler haşlanana dek pişirin
4. (çok su koymayın kapagını kapatıp buharında pişirin ki brokolide ki besin degerleri ölmesin )unu yavas yavas yogurda yedirip iyice çırpın topak kalmamasına dikkat edin
5. içine yumurtayı kırıp çırpmaya devam edin sonra pirinci ve tuzu ekleyin.Üzerine 2 lıtreye yakın soguk su ilave edip sürekli karıştırarark kaynayana dek pişirin.Kaynamaya başladıktan sonra ocagın altını kısıp pirinçler pişene dek ocakta bırakın.Haşlanmış brokolileri 1 çay kaşıgı tuz ilavesıyle rondada ıyıce kıyın.Çorba tenceresine bu kırılmış brokolilerikaşık kaşık ilave edip bir çırpma teli yardımıyla iyice karışmaını saglayacak şekılde corbaya yedirin.üzerine yag kızdırıp gezdirebılırsınız