İnsan vücudunda görülen karbonhidrat eksikliği, kasların enerjiye dönüşmesini dolayısıyla da yağdan değil kastan vermeye neden olabileceği için sakıncalıdır. Peki karbonhidrat yüklü ekmeğin faydası hiç mi yok? Cevabını merak ediyorsanız buyrun habere! Ekmeği tamamen bırakmak doğru mu? Ekmek yiyerek diyet nasıl yapılır, ekmek yemeden ayda kaç kilo verilir? 7 günde 4 kilo verdiren ekmek diyeti…

Ekmek yemeden doymayanlar için ekmeği bırakmak oldukça zor bir alışkanlıktır. Zayıf görünüp formunu korumak isteyen tüm kadınların kendi bedenlerine uygun olan diyet listelerini tercih ettiklerinde, kalori değeri az ve sağlıklı besinlerin yer aldığını görürüz. Sağlıklı ve kalıcı kilo vermenin şartı olan düzenli egzersiz ve beslenme şekli ile böylelikle kısa zamanda form yakalanılabilir. Hedefteki kiloya düşmenin önündeki en büyük engellerden biri olan ekmek, bol kalorili yapısı yüzünden diyette yasak yiyeceklerin başında gelir. Ekmek tüketmeden kilo vermeyi mümkün kılmak için gün içerisinde yenen ekmek miktarını en aza indirmek gerekir. Diyetisyenler abartılı ekmek tüketimini sadece diyette değil sağlık içinde uygun bulmaz iken günümüzdeki bazı uzmanlar ekmeği hayatımızdan tamamen çıkarmamızın yanlış bir davranış olacağını öne sürüyor. Oysaki vücuttaki fazla kilonun tek sorumlusu ekmek değil, ekmeğin yanında tüketilen kalorili besinlerdir. Dilim olarak baktığımızda 1 dilim ekmeğin kalorisi yaklaşık 70 kcal kadardır. Ekmeği yağa, reçele ya da yemek suyuna bandırarak kalorisini 70 ten bir anda 250 – 300’e yükseltebilirsiniz. Buda kısa zamanda fazla kilo alımına yol açar. Doğru olan davranış ekmeği kesmek değil bu gibi alışkanlıkları değiştirmektir.

EKMEK YEMEDEN KAÇ KİLO VERİLEBİLİR?

Karbonhidratlı yiyeceklerin başında gelen ekmeği bırakarak ayda ortalama 4-5 kilo verebilirsiniz. İlk aşamada tümüyle ekmeği bırakmak yerine her öğünde sadece 1 dilim ekmek tüketilebilir. Ekmek yemeyi bırakmaya çalışırken gözden kaçabilen en önemli nokta ise ekmekteki karbonhidratın başka yiyecekten karşılanmasıdır.

Ekmek yerine tüketebileceğiniz doyurucu besinler: Kalorisi düşük tahıl ürünleri, yulaf ezmesi, esmer pirinç ve müsli. 

EKMEĞİ TAMAMEN BIRAKMAK ZARARLI MI?

Kilo alımının ele başı olarak görülen ekmeğin tüketimi uzmanlar tarafından günümüzde pek çok kez tartışılmıştır. Kimileri tamamen uzak durulması gerektiği çağrısında bulunurken kimileri öğün içerinde 1 dilim ekmeğe muhakkak yer verilmesi gerektiğini savunuyor.

Bu görüşler ise insanların akıllarına ekmeği bırakarak kilo vermenin sağlıklı mı yoksa sağlıksız mı olduğunu getiriyor. Gün içerisinde enerjik olabilmek için ekmeğin sınırlı da olsa tüketilmesi gerekir. Fakat akşam öğünlerinde ekmek tüketiminden kaçınmanız en doğru yöntem olacaktır.

EKMEĞİ NEDEN KESMEMELİYİZ?

Vücudun vitamin, mineral, protein değerlerine gereksinim duyduğu gibi karbonhidrata da elbette ihtiyacı vardır. Sınırı aşmadan günde 1 dilim yiyebileceğiniz ekmeğin bile faydaları var. Peki bu faydalar neler? İşte ekmek yemenin faydaları…

DİYETTE HANGİ EKMEK TÜKETİLMELİ? EKMEĞİN YARARLARI:

Kilo ve sağlık açısından önerilmeyen bir ekmek türü olan beyaz ekmeğin dışındaki tahıllı, çavdar, kepekli ve tam buğdaylı ekmekler bedene olumlu etkiler sunar. Düzenli ve ölçülü tüketildiğinde diyetisyenlerin de önerdiği bu ekmek çeşitlerinde kronik rahatsızlığı olan ve posa ihtiyacından dolayı tercih edilebilir. Diyet yapan kimselerin esmer ekmek grubunu kapsayan; tam buğday, çavdar ya da çok tahıllı ekmekleri yemesi daha uygundur. Tam tahıllı ekmeklerin glisemik indeksi en düşük seviyede olandır. Lifli yapısı ile kan şekerini hızla tavan yaptırmaz ve böylelikle de uzun süreli tokluk sağlanabilir. 

Genel olarak bakacak olursak ekmek tüketiminin sağlık açısından olumlu etkileri şunlardır:

– Vücudun gerek duyduğu karbonhidrat ihtiyacını karşılar.

– Sinir sistemi için vitamin alımına yardımcı olur.

– Kan şekeri seviyesini dengeler.

– Gelişim çağındaki çocuklar için beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği tüketilmelidir.

– Uzun süreli tok kalmanıza yardımcı olur.

TAM BUĞDAY UN MU BEYAZ UN MU? HANGİ EKMEK DAHA FAYDALI?

Sofralardan eksik edilmeyen ekmek çeşitlerinden hangisinin daha sağlıklı olduğunu biliyor muydunuz? İşte sağlık için en ideal ekmek türü…

Diyetisyenler, severek tüketilen beyaz unun içerisinde yok denecek kadar az olan lifin kan şekerini yükselmesine, insülin direncini arttırmasına ve vücutta yağ birikmesine neden olduğunu vurguladı. Tam buğday unundan yapılan besinlerde ise aşırı miktarda bulunan lifin sindirimi yavaşlattığı biliniyor. Ayrıca bu gıdalar kan şekerinin aniden çıkmasını önlemesinin yanı sıra bulundurduğu vitamin, mineral ve diğer besin öğeleri bakımından beyaz una göre daha yararlıdır.

Peki tam buğday ununun diğer yararları neler?

– Uzun süre tokluk hissi verir.

– Tansiyonu çıkan insanların tüketmesi gereken bir besindir.

– Kabızlığın önüne geçer.

– Antioksidan bakımından zengin olan tam buğday unu katarakt ve romatizma gibi rahatsızlıkların görülmesini önler.

1 DİLİM EKMEK YERİNE GEÇEN BESİNLER: Diyetisyen Aysun İpek, 1 dilim ekmek yerine geçen besinleri şu şekilde sıraladı: 1 kâse çorba, 2 yemek kaşığı bulgur pilavı, 2 yemek kaşığı makarna, 2 yemek kaşığı kahvaltılık gevrek, 1/2 çay bardağı leblebi,1 orta boy patates, yarım orta boy mısır, 2 galeta, 2 kestane tüketebilirsiniz.”

EKMEK YEMEDEN DOYMAYANLAR İÇİN MUCİZE DİYET! 7 GÜNDE 4 KİLO…

1. GÜN:

Kahvaltı;

Süt veya su ile yapılan 1 su bardağı yulaf ezmesi. 1 dilim kara ekmek, 1 bardak şekersiz çay

Öğle; 2 dilim kara ekmek, 1 bardak şekersiz çay

Akşam; 2 dilim kara ekmek, 2 bardak oda sıcaklığında süt

2.GÜN:

Kahvaltı;

Yarısı süt, yarısı çaydan oluşan 1 bardak sütlü çay, 2 dilim kara ekmek,

Öğle;

Süt yahut su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 bardak oda sıcaklığında süt

Akşam; 2 dilim kara ekmek, 2 bardak şekersiz çay

3.GÜN:

Kahvaltı;

Ekmekten 20 dk önce 2 bardak su, 3 dilim kara ekmek

Öğle;

Süt yahut su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 bardak su

Akşam; 1 dilim kara ekmek, 1 bardak oda sıcaklığında süt

4.GÜN:

Kahvaltı;

Ekmekten 20 dk önce 1 bardak su, 3 dilim kara ekmek

Öğle;

2 dilim kara ekmek, 2 bardak şekersiz çay

Akşam;

Süt yahut su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 bardak şekersiz çay

5.GÜN:

Kahvaltı;

Süt yahut su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 bardak şekersiz çay, 1 dilim kara ekmek

Öğle;

Süt yahut su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 bardak su

Akşam;

2 dilim kara ekmek, 1 bardak şekersiz çay

6. GÜN:

Kahvaltı;

Süt yahut su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi, 2 dilim kara ekmek, 1 bardak şekersiz çay

Öğle;

2 dilim kara ekmek, 1 bardak şekersiz çay

Akşam;

1 dilim kara ekmek, 1 bardak şekersiz çay

7.GÜN:

Kahvaltı;

2 dilim kara ekmek, 1 bardak şekersiz çay

Öğle;

Süt yahut su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 dilim kara ekmek, 1 bardak su

Akşam; 3 dilim kara ekmek, 1 bardak oda sıcaklığında süt 

NOT: DOKTORUNUZA DANIŞMADAN KESİNLİKLE UYGULAMAYINIZ!

EKMEK DİYETİ NASIL YAPILIR? 3 GÜNLÜK SADECE EKMEK DİYETİ

Hızlı kilo vermek için uygulanan şok diyetlerden biri olan 3 günlük ekmek diyeti tek gıda türüyle en çok 3 gün uygulanabilmektedir. Yeniden yapmak isteyenlerin en az 4 gün beklemesi gereken ekmek diyetinde toplam 10-12 tane kızarmış ekmek yiyebilmeniz ve üzerine az miktarda tereyağ sürebilmeniz. Her ne kadar zayıflatsa da sağlık için uygun olmayan bir diyettir, her beslenme grubundan azar azar alınmalıdır.

1. GÜN

Sabah : 2-3 dilim ekmek.

Öğle : 3-4 dilim ekmek.

Akşam : 3-4 dilim ekmek. Ekmek Diyeti

2. GÜN

Sabah : 2-3 dilim ekmek.

Öğle : 3-4 dilim ekmek.

Akşam : 3-4 dilim ekmek. Ekmek Diyeti

3. GÜN

Sabah : 2-3 dilim ekmek.

Öğle : 3-4 dilim ekmek.

Akşam : 3-4 dilim ekmek.

NOT: DOKTORUNUZA DANIŞMADAN KESİNLİKLE UYGULAMAYINIZ!