Çıtır Çıtır Ispanaklı Yumurtalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet günlük böreklik yufka
İç gereci için;
- Yarım kg ıspanak
- 3 adet yumurta (1 inin sarısı ayrılacak)
- 1 kase beyaz peynir
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 şişe maden suyu
Üzeri için;
- Kalan sos+1 yumurta sarısı
Çıtır Çıtır Ispanaklı Yumurtalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Arkadaşlar el açması tadında çıtır çıtır bir börek hazırlayacağız.
- Öncelikle iç gereci olarak verilen malzemeyi hazırlayalım. Ispanakları ince kıyalım, elimizle biraz ovalayalım (ben dondurucudan kullandığım için bu süreci yapmadım)
- İçine yumurtaları kırıp, peynir, yağ ve baharatlarını ekleyip, yemeklik doğranmış soğanı da ek ederek karıştırıp hazır edelim.
- Sos materyalini derin bir kapta karıştırıp hazır edelim.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim. Üzerine yufkanın birini bütün olarak, kenarları dışa sarkacak formda açalım.
- Üzerine kaşıkla sos dökelim. 2. yufkayı tepsinin içine büzgülü biçimde serelim, sos dökelim. 3. yufkayı serip, üzerine yumurtalı ıspanaklı harcımızı serelim, yeniden sos döküp 4. Yufkayı büzgülü formda serelim,
- 5. yufkayı da birebir halde yaparak, kenara sarkan en alt yufkayı böreğin üzerine kapatıp, kalan sosa yumurta sarısı ekleyip, böreğin üzerine fırça yardımı ile her yerine sürelim. 10 dakika bekletip dilimlere ayıralım.
- 180 derecede evvelce ısınmış fırında 40-45 dakika pişirelim. Her fırının pişirme mühleti değişik olur denetimli pişirelim.
- Fırından böreği çıkarınca üzerine örtü kapatalım. El açması tadında ,çıtır çıtır ıspanaklı yumurtalı böreğimizi biraz soğuyunca servis edebiliriz. Afiyet olsun 🌸🌸🌸.
Çıtır Çıtır Ispanaklı Yumurtalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen