Lokanta Metodu Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kesim tavuk göğsü
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- 1,5-2 litre su
- Yarım çay bardağı şehriye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Terbiyesi için;
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 limonun suyu
- 2 diş sarımsak
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ️
Lokanta Yolu Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar dostlar,
- Tavuk göğsünü tencereye alıp soğan,karabiber,tuz ve suyunu ekle güzelce haşla.
- Başladıktan sonra ince ince didikle. Şehriyeleri hafif pembeleşinceye kadar zeytinyağda kavur üzerine tavuğu hasladığın suyu süzüp ek et.
- Bir kase içine terbiye materyallerini ekle ve hiç topak kalmayana kadar karıştır/çırp.
- Daha sonra ocaktaki tavuk suyundan terbiye materyali olan kaseye tavuk suyundan azar azar çırparak ekle.
- Sonra terbiyeyi tencereye tekrar süratli hızlı çırparak ekle. Didiklenmiş tavukları da ek et şehriye pişene ve çorba kıvam alana dek kaynat.
- Tavada tereyağı pembeleşinceye kadar erit altını kapat ve toz biberi ek edip karıştır.
- Çorbanın üzerine gezdir. Limon ile sıcak sıcak servis et. Afiyet olsun.
Lokanta Adabı Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen