Patatesli Açma Tanımı İçin Malzemeler
- 50 gram tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 2-2.5 su bardağı un
İç harcı için;
- 2-3 adet patates
- 1 adet soğan
- 1.5 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
Patatesli Açma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harcı için patatesleri haşlıyoruz.
- Soğanı kavurup salçayı ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz.
- Ardından haşlanmış patatesleri ezip soğanı içine koyuyoruz,baharatları ağız tadımıza nazaran koyuyoruz soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için un hariç tüm malzemeyi koyuyoruz.Tereyağı oda sıcaklığında olacak.
- Ardından unu yavaş yavaş koyuyoruz. Sert hamur olmayacak yumuşacık bir hamur oluyor.
- Ceviz büyüklüğünde bezeyi avucunda açıyoruz iç harçtan koyup kapatıyoruz.
- Kapattığımız yeri alta gelecek halde tepsiye diziyoruz.
- Yumurta sarısını sürüp çatalla şeritler yapıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Patatesli Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen