Terayağ, Yoğurt Soslu Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 tam beyaz lahana
- 1 demet maydanoz
- 3 tane soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 su bardağı pirinç ben basmati pirinç
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı acı pul biber
- 5 diş sarımsak
Sos için;
- 500 ml kaynamış su
- 80 ml zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağ sos için
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı toz biber
Yoğurt sos için;
- 300 gram yoğurt
- 2 diş sarımsak
Terayağ, Yoğurt Soslu Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye su koyup kaynatın.
- Kaynayan suya lahanaları ekleyip canlı olacak formda haşlayıp suyunu süzdürüp soğutulur.
- Soğan, maydanoz, sarmısaklar temizlenir mikser ile doğranır.
- Pirinç, bulgur yıkanır akabinde tüm gereçler karıştırma kabına alınıp karıştırılır.
- Lahana yaprağı sarma tabağına alınır üzerine bir tatlı kaşığı sarm harcı koyulur ve rulo formunda sıkıca yuvarlanır tencereye yerleştirilir.
- İşlem bitinceye kadar devam edilir.
- Sos için tüm materyaller karıştırılır ve sarmaların üzerine dökülür.
- Üzerine tabak yerleştirilir ve kapağı kapalı yumuşayana kadar pişirilir.
- Yoğurda iki diş sarımsak eklenir servis tabağına alınır.
- Sarmalar yoğurt sosun üzerine alınır.
- Tereyağ eritilir toz biber eklenir karıştırılır ve sarmaların üzerine dökülür.
Terayağ, Yoğurt Soslu Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen