Arabaşı Çorbası (Hamursuz) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet kalçalı tavuk but
- 1 lt su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça (1 kaşığı domates 1 kaşığı biber olursa daha lezzetli olur)
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tozbiber yada pulbiber
Arabaşı Çorbası (Hamursuz) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları tencerede haşlayın ve haşlanan tavukların suyundan 2-3 su bardağı kadarını ayırın.
- Tavukları çok küçük olmayacak biçimde didikleyin.
- Çorbayı yapacağınız tencereye sıvı yağı ve tereyağı koyup orta ateşte altını açın.
- Eriyen yağa unu ek edip kokusu çıkana dek kavurun (1-2 dakika yeterli).
- Un karışımına salçaları da ek ederek bir iki dakika karıştırın.
- Kenara ayırılan tavuk suyunu yavaşça salçalı karışıma ekleyin (hepsini bir anda koyarsanız topaklanma oluşur).
- 1 lt suyu da tencereye ekleyin ve kaynama noktasına yaklaştığında tavukları ve baharatları ek ediniz.
- Bir iki taşım kaynadıktan sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun.
Arabaşı Çorbası (Hamursuz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen