Elmalı Tart Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak elmalı iç harcını hazırlayıp soğumaya bırakalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tarçını ve şekeri de ekleyip pişirelim.
2. Daha sonra tart hamurunu hazırlayım. Bir kapta yumurta, tereyağı, şekeri yeterlice elimizle karıştıralım.
3. Kabartma tozu, vanilin ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 15 dk. kadar dinlenmeye bırakalım.
4. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir kesim ayıralım. Kalan hamuru orta uzunluk borcam ya da tart tepsisi kadar oklava ile açalım.
5. Yağlanmış tepsiye yerleştirip elmalı harcı döküp yayalım. Portakal büyüklüğündeki hamuru da açıp şeritler halinde kesip üzerine koyalım.
6. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Pişirme mühleti fırından fırına değişiklik gösterir denetimli pişirin.
7. Eğer isterseniz servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ben iç harcını şekerli yaptığım için pudra şekeri serpmeden servis ediyorum.

Deneyecek olan arkadaşlara afiyet olsun. 🌸

Elmalı Tart Tanımı Fotoğraflı Yapılışı