Ispanak Sarma Tanımı İçin Malzemeler
- 2 kilo ıspanak
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 5 adet orta uzunluk kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytin yağı artı 4 kaşık
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı efnan bitkisel karışım
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- İç harcına 2 su bardağı su
Sarma pişerken;
- 2 büyük çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karışık salça
Ispanak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ispanakların büyük yapraklarını ayırın ve kaynayan suda doldurup buzlu suya alın ve tepsiye serin.
- Soğanları yemeklik doğrayıp bir çay bardağı zeytin yağında kavurun.
- Pirinç ve bulguru ekleyip, kavurun ve salça, tuz, karabiber, efanbitkiselkarışım ekleyip güzelce karıştırın suyunu verin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- İç harç hazır demlenmeye bırakın.
- Demlenen iç hacı ıspanak yapraklarını ortadan ikiye bölün ve harçtan bir tatlı kaşığı alıp içine koyun ister muska formunda ister olağan sarma halin de sarın.
- Hepsi bitince suyuna salça katıp güzelce eritip satmanın üzerine gezdirin 4 kaşık zeytin yağını ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Not; iç harç ön pişirmeden geçtiği ve yapraklar soldurulduğu için kısa müddette pişiyor.
Ispanak Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen