Kuzu Ciğer Yahnisi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ciğerin zarını soyarak haşlamaya bırakalım ben 15-20 dk ortası haşladım.
2. Sonra soğanlarımızı jülyen doğrayıp yağ eklediğimiz tenceremize alalım.
3. Soğanlar bir iki dakika kavrulduktan sonra jülyen doğranmış biberlerimizi ekleyip tuzumuzu ek edelim.
4. Bunun gerisinde salçayı da koyup birazcık kavuralım ve üzerine küp küp doğradığımız domatesleri ek edelim.
5. Haşlayıp küp küp doğradığımız ciğerleri de tencereye aldıktan sonra damak tadı uza nazaran pul biber ve karabiber eklemelisiniz.
6. Üzerine bir çay bardağıda su ekledikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye bırakalım.
7. Pişen ciğeri üzerine ince kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun🌿.

Kuzu Ciğer Yahnisi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı