Tam Ölçülü Kütür Kütür Karışık Turşu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bütün zerzevatları yıkayalım.
2. Keleklerin uç kısımlarını kesip dörde bölelim.
3. Acurların uç kısımlarını kesip parmak büyüklüğünde keselim.
4. Havuçları soyup verev biçimde dilimleyelim.
5. Salatalıkların da uç kısımlarını keselim.
6. Lahanayı birinci ikiye, sonra dörde keselim.
7. Dilim biçiminde kesip ince olmayacak biçimde doğrayalım.
8. Sarımsakları soyalım.
9. Bidonun tabanına 1 çay bardağı nohut ek edelim.
10. Sırasıyla zerzevatları ekleyelim. Ortalarına sarımsak ek edelim.
11. Ayrı bir kasede 2 su bardağı sirke ve 1 su bardağı salamura tuzunu karıştıralım.
12. Turşunun üzerine ek edelim.
13. Üzerine çıkacak kadar içme suyu ek edelim.
14. En son yarım su bardağı tuz ek edip maydanoz sapları ile kapağını kapatalım.
15. 15 – 20 gün güneş görmeyen serin bir yerde koruma edelim. Ortada tuzunu denetim edelim. İsteğe nazaran ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🤤

Not:Ben 2 adet 10 litrelik bidona yaptım

Tam Ölçülü Kütür Kütür Karışık Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı