Balkabaklı Açık Galette (Fit) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı yulaf unu
- Yarım su bardağı tam buğday unu
- 5 ceviz (rondoda çekilmiş)
- 10 badem (rondoda çekilmiş)
- 10 fındık (rondoda çekilmiş)
- Yarım çay kaşığı zencefil
- Yarım su bardağı su
- 5 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik ayçiçek yağı
Üzeri için;
- 3 dilim balkabağı (haşlanmış, ezilmiş)
- 5 yemek kaşığı pekmez
- 2 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı tahin
Balkabaklı Açık Galette (Fit) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için; yulaf unu, rondada çekilmiş ceviz, badem, fındık, yağ, zencefil, pekmez uygunca yoğurulur. Su ile kıvamı ayarlanır, hamur 20 dk buzdolabında dinlendirilir.
- Üzeri için bal kabağı 3 dk düdüklüde haşlanır, rondoda çekilir, suyu sıkılır, pekmez eklenir, karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilen tepsiye yarım santim kanlığında hamur yayılır.
- Hamurun üzerine pekmez eklenen balkabağı püresi yayılır.
- 15 dk turbo fanlı fırında alt üst kızarana kadar pişirilir. Birinci sıcağı çıkınca üzerine tarçın serpilir. Tahin dökülür. Dilimlenir, servis edilir. Afiyet olsun.
Balkabaklı Açık Galette (Fit) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen