Buğday Ve Nohutlu Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Buğday ve nohudumuzu geceden ıslatıyoruz (fazla ıslatırsanız dondurucuda saklayabilirsiniz ben o denli yapıyorum) nohudu dondurucudan çıkartıp kullandım.
2. Yarım saat ıslattığımız buğdayımızı haşlıyoruz.
3. 1 litre suyu tenceremize alıp, kaynamaya bırakıyoruz.
4. Bu ortada terbiyesini hazırlayalım. Bir kaba yoğurt ve unu alıp kremsi bir kıvam olana kadar çırpalım.
5. Kaynayan suyun içerisine buğday ve nohudumuzu ekleyelim 5 dakika kaynamaya bırakalım.
6. Çorbamızın suyundan 2-3 kepçe alıp, terbiyenin içine katıp ılımasını sağlayalım.
7. Ilıyan terbiyemizi çorbamıza ek edip, karıştırarak 15 dakika kaynamaya bırakalım.
8. Sos tenceresinde erittiğimiz tereyağına naneyi ekleyip, çok az kavuralım ve çorbamıza ek edelim damak tadına nazaran tuzunu ek edip 5 dakika kaynatıp altını kapatabiliriz.

Not:Çorbanın durdukça yoğunlaşacağını göz önünde bulunduralım o yüzden gözünüze çok sulu gelmesin. Deneyenlere afiyet şifa olsun 💐

Buğday Ve Nohutlu Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı