El Açması Patatesli Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kadar şeker
- 1 paket toz maya
- 3,5 su bardağı un
İç materyali için
- 8 adet patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam maydanoz
- 1 orta uzunluk kuru soğan
Hamuru yaglamak için
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı süt
El Açması Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamuru için bütün materyalleri karıştıralım unumuzu denetimli olarak ekleyerek hamurumuzu yumuşak bir formda yoğuralım. 45 dk kadar ağzı kapalı halde mayalandıralım.
- Patatesi haşlayıp ezelim. Üzerine sotelenmiş kuru soğan baharat ve tuz ek edip karıştıralım.
- Tereyağını tavada eritelim ve üzerine sıvı yağ ekleyip kenara alalım.
- Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye bölelim. Bezelerden birini alalım. Başkalarının üzerini bezle örtelim.
- Tek tek bezeleri oklavayla açalım üzerine yağ gezdirip ortadan katlayalım ve tekrar yağ gezdirip kenarına patates dizelim ve rulo yapalım. Yağlanmış tepsiye bu halde hepsini yerleştirelim. Bıçakla 4 kesime ayıralım.
- Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımından fırça ile sürelim ve 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 👍👍.
El Açması Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen