Kıymalı Çi Börek (Bebek Versiyon) Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- Bir ölçü ılık su
Harç için;
- 2 köfte kadar kıyma
- 1 küçük uzunluk soğan
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı toz tatlı biber
Kıymalı Çi Börek (Bebek Versiyon) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce hamurumuzu yapıyoruz. Un ve suyu güzelce karıştırıyoruz. Çok cıvık olmayacak çok katı da olmayacak hamurumuz. Orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz. Klasik kulak göğsü kıvamı diyeyim 😄
- Hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonra biraz dinlenmesi için kenara alıp üstünü kapatıyoruz.
- Kıymamızı tavada güzelce kavuruyoruz. Üstüne soğanımızı ekliyoruz. Soğanı ister incecik doğrayın ister rondodan çekin isterseniz rendeleyin büsbütün size kalmış, ben ince ince doğradım.
- Piştikten sonra üstüne baharatlarımızı ekliyoruz. Altını kapatıyoruz.
- Kenarda dinlenen hamuruzu tezgaha alıp cevizden biraz daha büyük kesimlere ayıp beze yapıyoruz. Poğaça yapar üzere elimizle yahut merdaneyle açıp içine harçtan koyup kenarlarını kapatıyoruz.
- İyice ısıttığımız tavamızda böreklerimizi gerili önlü pişiriyoruz. İsterseniz piştikten sonra tereyağı ile yağlayabilirsiniz börekleri. Ben bebeğimin eline vereceğim için yağlamamayı tercih ettim. 🌸
Afiyet olsun 🤎🥟
Kıymalı Çi Börek (Bebek Versiyon) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen