Mercimekli Cevizli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İç gerecin evvel soğanları ufak doğranıp kavrulacak 1 tatlı kaşığı kadar salça eklenir.
2. Haşlanmış mercimekler ceviz ve baharatlar atılıp kavrulur ve bir avuç kadar maydanoz ekleyip altı kapatılır.
3. Sosu gereçlerini de karıştıralım.
4. Bir yufkayı açıp her tarafına sostan sürüp sonra kenarlardan katlıyoruz.
5. Kare şeklini alan yufkayı da dörde bölüyoruz.
6. Yani kareye bi artı çiziyoruz her kareye de iç harçtan koyup zarf şeklinde katlayıp aykırı bir şekilde tepsiye diziyoruz.
7. Üzerine de yumurta sarısı sürüp ısınmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servise hazır.

Mercimekli Cevizli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı