Puf Puf Kabaran Mayalı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 şişe sade soda (Oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 4 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Alabildiğine un
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- Çörekotu
İç harcı için
- 2 orta uzunluk patates
- Tuz
- Kırmızı biber
- Karabiber
Puf Puf Kabaran Mayalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin mümkünse kapaklı leğene un hariç hepsini koyup karıştıralım.
- Sonra denetimli biçimde unu ekleyelim ,yumuşak ele yapışmayan bir hamur else edelim.40 dk mayalandıralım.İç harcı için patateslerimizi haşlayıp ezip bahartlarla bir kapta karıştıralım.
- Sonra elimizle form verip içlerine ezilmiş baharatlı harcımızı koyup kapatalım ister sade ister içli (ben patatesli yaptım) tepsiye dizelim.
- Yarım saatte üstü kapalı biçimde orda mayalansın.
- Sonra üzerine yumurta sürüp çörekotu serpip evvelden ısıtılmış 170 derece fırında altlı üstlü pişirelim. Yaklaşık 35-40 dakika da pişiyor fakat fırına nazaran değişir denetimli olalım.
Benim poğaçam kabarmıyor sert oluyor diyenler bu tanımı kesinlikle denesin kusursuz bir sonuç alacaklar eminim şimdiden afiyet şifa olsun 😍.
Puf Puf Kabaran Mayalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı