Simit Tadında Peynirli Rulo Açma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamuru yapalım tüm hamur materyallerini yoğurma kabına alalım denetimli unu ekleyip yoğuralım ele çok az yapışan yumuşacık bir hamur elde edelim.
2. Hamuru mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru sıvı yağ sürdüğümüz tezgaha bırakalım hamuru iki eşit kesime bölelim.
4. Yuvarlayıp pürüzsüz hale getirelim.
5. Hamurlardan birisini elimizle uzunlamasına açalım hamuru açabildiğimiz kadar ince açalım.
6. Hamuru yumuşacık olduğu üzere çekiştirerek açabilirsiniz merdane kullanmanıza gerek yok.
7. Açtığımız hamurun üzerine tereyağı sürelim.
8. Diğer hamuru da hamurun üzerine bırakalım çekiştirerek tıpkı uzunlukta açalım tekrar üzerine tereyağı sürelim beyaz peynir,lor peyniri ve maydanozu bir kasede birleştirelim.
9. İç harcını hamurun üzerine ince olacak halde dökelim hatta elimizle bastıralım iç harcı dökülmesin.
10. Ardından hamuru uzun ince şeritler halinde keselim hamurları yuvarlayıp rulo formu verelim.
11. Tüm sardığımız hamurların kenarını evvel pekmezli suya sonra kavrulmuş susama bastıralım yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
12. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
13. Ruloları tepside 20 dakika kadar tekrar dinlendirelim.
14. Tepside de mayalanan hamuru evvelce ısıtılmış 200 derece fırına atalım.
15. Üzeri nar üzere kızaran simit tadında açmaları.
16. Fırından çıkaralım birinci sıcağı geçen poğaçaları servis edebilirsiniz dilerseniz dondurucuya da atabilirsiniz şimdiden afiyet şifa olsun 🥰.

Simit Tadında Peynirli Rulo Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı