Kolay Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İç harcı için öncelikle iki patatesi yıkayıp küp küp doğrayın tencereye alın.
2. Üzerine su koyup haşlayın.
3. Haşlanan patatesleri soyup ezin bir tavaya yağı alıp doğranmış soğanları kavurun.
4. Patatesleri üzerine koyun baharatları koyup karıştırıp ocağı kapatın.🥔🥔🥔🥔🥔🥔
5. Hamur yoğurma kabına un hariç gereçler koyup karıştırın unu denetimli olarak koyuyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
6. Hamuru eşit kesimlere bölüp yumaklar yapıp tek tek tabak büyüklüğünde açın.
7. Aralarına tereyağ ve sıvıyağ karışımından sürüp üst üste koyun.
8. Daha sonra üzerini streçleyip 20/25 dakika buzdolabında bekletelim.
9. Dinlenen hamuru tahtaya alıp elimizle açalım.
10. Oklavayla da yeterli açıp iki kenarını uçdan kıvırıp rulo halinde sarın bıçak yardımıyla eşit uzunlukta kesin.
11. Tek tek elinizle açıp patatesli harçdan koyup iki ağzını bozup elinizle düzeltin.
12. Ters çevirip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
13. Üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu serpip 180 deredeki fırında denetimli bir formda pişirin.

Kolay Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı