Ev Tarzı Et Tantuni Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel lavaş hamurunu hazırlayalım.
2. Un hariç başka materyalleri yoğurma kabına alalım, karıştıralım.
3. Unu ek edip yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
5. Bu ortada eti ince ince küçük olacak formda doğrayalım.
6. Pişireceğimiz tavaya alalım.
7. Suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavuralım.
8. Ardından üzerine 2 su bardağı sıcak su ek edip altını kısalım.
9. Üzerine bir kapak kapatıp pişmeye bırakalım.
10. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
11. Her birini ince bir formda merdane yada oklava ile açarak yanmaz tavada çevirerek pişirelim.
12. Et suyunu biraz çekince toz biberi, tuzunu ve yağını ek edelim.
13. 5 dakika kadar daha pişirip altını kapatalım.
14. Lavaşların iç kısmını etin yağına banıp orta kısmına et ek edelim.
15. Sumaklı soğan, doğranmış maydanoz ve domates ile saralım.

Servis edelim.

Ev Yolu Et Tantuni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı