Mantı Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 bardak ılık su
İç harcı için;
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Sos için;
- 1 yemek kaşığı salça
- Ayçiçek yağı
- Pul biber
Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için; un, yumurta ve ılık suyu derin bir kaba alıp yoğuralım. Hamurun dinlenmesi gerekmiyor zira mayalı değil bu nedenle çabucak bezelere ayırıp açabiliriz.
- İç harcı için ise soğanı rendeleyip suyunu sıkıp atınız. Kıymayı, tuzunu, karabiberini bir ölçü pul biberini yoğurup harcı hazır hale getiriniz.
- Bezeler halindeki hamuru oklava yardımıyla açınız. Küçük kareler biçiminde kesip, iç harçtan üzerine minik minik koyunuz.
- Kare hamurları üçgen olacak formda kapatınız.
- Haşlamak için derin bir tencereye su koyup, tuz ek edip 8 dk civarı kaynatınız.
- Sosu için ayçiçek yağında salçayı kavurup, ister başka tencerede ister üstüne pul biber ekleyip servis ediniz.
Mantı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen