Zeytinyağlı Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet sarmalık lahana
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 4 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet rendelenmiş domates
- 3-4 kol dereotu
- 4-5 kısım taze nane
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı ucuyla kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Sosu için
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak lahanaları haşlıyoruz.
- Ardından pirinç, bulguru yıkayıp, süzüyoruz.
- Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak ve domatesi ekliyoruz.
- Küçük doğranmış yeşillikleri, salçaları, zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip, karıştırıyoruz.
- Parçalara kesilmiş lahanalara iç harçtan koyup ince biçimde sarıp, tencereye diziyoruz. (Tencerenin tabanına lahana yaprağı dizin)
- Sosu için.Sıcak suda salçayı tuzu zeytinyağını karıştırıp sarmaların üzerine döküyoruz.
- Üzerine bir tabak yahut yük kapatıp, kaynayınca kısık ateşte lahanalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. 45-50 dk ( ben düdüklü tencerede 15 dk pişirdim). Deneyeceklere afiyet olsun.
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen