Çeşm-i Nigar Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı mercimek
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- Sıvı yağ
- Tuz
Terbiyesi için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı süt
- 1-2 damla limon
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Çeşm-i Nigar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Mercimekleri ekleyip 2 dakika karıştırıp suyunu ekleyelim.
- Pişen mercimeği güzelce blenderden geçirelim.
- Yumurta sarısı ve sütun üzerine limon suyunu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
- Yavaş yavaş kaynayan mercimeğin üzerine terbiyesini ekliyoruz.
- Bu halde 5-6 dakika daha karıştırarak kaynatıyoruz.
- Kaynayan çorbanın tuzunu ekliyoruz.
- Tereyağında nane ve kırmızı toz biberi yakıp servis esnasında üzerine döküyoruz.
Afiyet olsun ☺️.
Çeşm-i Nigar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen