Adana Kebap (Sebzeli Bulgur Pilavı Eşliğinde) Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet kapya biber
- 1 orta uzunluk soğan
- Toz kırmızı biber
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
Bulgur pilavı için;
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı kalın bulgur
- 1,5 su bardağı su
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
Adana Kebap (Sebzeli Bulgur Pilavı Eşliğinde) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kapya biber ve soğanı robottan geçirelim ve kıymamızın üstüne boşaltalım.
- Baharatları da ek ettikden sonra düzgünce kıvam alana kadar yoğuralım ve 1 saat kadar buzluğun alt bölmesinde dinlenmeye bırakalım.
- Pilav için soğan ve biberi minik minik doğrayıp tavada sıvı yağ ve tereyağ ile kavuralım.
- Daha sonra domatesi ve salçayı ekleyip 1 dakika da o denli kavuralım.
- Son olarak bulgur ve tuzu ekleyip karıştıralım ve 1. 5 bardak kaynar suyu ek edip kısık ateşte kapağı kapalı bir formda pilavı pişirelim.
- Bu sırada dinlenen kıymamızı çöp şişe geçirelim ve 200 derece fırında denetimli bir biçimde pişirelim.
Adana Kebap (Sebzeli Bulgur Pilavı Eşliğinde) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen