Cantik Tanımı Nasıl Yapılır?

Merhabalar, bugün sizlere bursa’nın mahallî pidesi cantik’in tanımını paylaşmak istiyorum. Aslında kırım tatarların bir böreğinin ismi. Endonezya lisanında de hoş manada.Cantik.

1. Derin bir kabın içine maya, şeker ve ılık su -süt karışımı koyalım, mayanın etkinleşmesini bekleyelim.
2. Başka bir kaba unumuzu koyalım, tuzu ekleyip ortasını açalım.
3. Aktifleşen mayalı karışımı ve yağı ekleyip yoğuralım.
4. Ağzını kapatıp bir saat kadar bekletelim.
5. Diğer taraftan iç harcımızı hazırlayalım.
6. Bir kabın içine kıymayı koyalım.
7. Zeytinyağı ve küçük doğranmış soğan, biber ve domatesleri ekleyelim, karıştıralım.
8. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alıp.
9. Tekrar yoğuralım.* ben dört beze yapıp gerisini ayırdım.
10. Normalde altı beze çıkıyor.
11. Fırın kağıdı serili tepsiye dört adet bezeyi aralıklı olarak yerleştirelim.
12. Ortasından başlayarak kenarları yüksek kalacak formda açalım.
13. Orta kısımlarına iç harcından koyalım.
14. Yüksek kalan kenarlarına yumurta sarısını sürelim.
15. 15 dakika da tepsi mayası yapalım.
16. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.Afiyet olsun.

😋😋😋😋😋😋.

#gubinskitchen.

#cantik #bursapidesi.

#nefistatlar #mutfaktakigurme.

#pideçeşitleri.

#leziztariflerim #afiyetolsunbizee😋.

Cantik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı