Zeytinyağlı Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet orta uzunluk lahana
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur (pilavlık)
- 2 adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Az taze nane yoksa kuru nane olur
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığının ucuyla kimyon
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
- Tuz
Üstüne salçalı sos için;
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağını geçecek halde su
- Tuz
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce lahanayı kesin (görselde kesim formunu paylaştım) kestiğimiz lahana üzerine sıcak su döküp haşlayın.
- İç harcını hazırlayalım. Pirinç ve bulgur yıkanır kaseye alınır. Soğanlar küp küp doğranır. Yeşillikler doğranır ve eklenir. Salça, zeytinyağı ve sırasıyla baharatlar ek edilir baharatlar ile birlikte bir hoş karıştırılır.
- Haşlanan lahana yaprağından alınır ve bir kaşık koyulur sarılır.
- Sarma süreci bittikten sonra salçalı sos hazırlanır. Salça, su, yağ, tuz eklenir ve sarma üzerine güzelce gezdirilerek dökülür.
- Üstüne tartı konulur büyük tabak uygundur. Kısık ateşte denetimli pişirilir.
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen