Tahinli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 100 gr tereyağı (yumuşamış ya da eritilmiş)
- 100 ml sıvı yağ (yarım bu bardağı)
- 3 çay bardağı ılık süt
- 1 paket maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4.5 su bardağı un (900 ml) denetimli ekleyin
Harcı için;
- 250 ml tahin (1 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı)
- 350 ml şeker (1 su bardağı + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
Üstü için;
- Ceviz fındık badem kırığı
- 1 büyük yumurtanın sarısı
Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıp ağzını kapatın 10 dk beklesin.
- Yağları tuzu ve denetimli bir halde unu ekleyelim.
- Hamuru 12 bezeye ayırıp leğene alıp tekrar üstünü kapatalım.
- Bu sırada harcını ve üstünü hazırlayalım.
- Bezeleri yaklaşık bir karışa yakın bir büyüklükte merdane ile açalım. İçine her yerine eşit olacak kadar harçtan sürüp yayalım.
- Bir kenardan yuvarlayıp rulo yapalım. Koparmadan yavaşça uzatalım. Merkezden dolayarak daire yapalım.
- Yumurta sürüp 180 derece evvelce ısıtılmış fanlı ayardaki fırında 25 – 30 dakika pişirelim.
Tahinli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen