Kışlık Yağlı Kapfa Biber (Turşusu) Tanımı İçin Malzemeler
- 1.5 kilo kapya biber
- 1 kilo sarı dolmalık köy biberi
- 1 büyük baş sarımsak
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- Yarım bağ maydanoz
Kışlık Yağlı Kapfa Biber (Turşusu) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberleri güzelce bol su ile yıkayıp süzelim.
- Tohumlarını çıkardıktan sonra istediğiniz büyüklükte kesimlere bölüp tencereye alalım.
- Üzerine temizlenmiş ve ortadan ikiye bölünmüş sarımsakları ekleyelim.
- Üzerine sıvı yağ zeytinyağı su ve tuzu ek edip karıştıralım ve ocağa alalım.
- Önce yüksek ateşte sonra kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatalım en son ince doğranmış maydanozu ekleyelim.
- Kepçe yardımıyla sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ocağı kapatmayalım bitene kadar bu süreci sürdürelim.
- Doldurduğumuz kavanozları bir kalın örtünün üzerine aksi çevirelim ve üzerini örterek yaptığımız saate kadar örtüyü açmayalım.
- Ertesi gün kavanozları düzeltip 1 saat kadar bekletip kaldıralım.
- Kışın dilek ettiğinizde pilav ve makarna yanında tüketebilirsiniz hatta kahvaltıda bile tüketebilirsiniz afiyet olsun.
Kışlık Yağlı Kapfa Biber (Turşusu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen