Kıl Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle biberleri yıkayıp, kurutup, istenilen boyutta kesiyoruz.
2. Her bir şişenin tabanına 3 4 adet nohut atıyoruz. Sarımsak ben soyulmuş ve doğranmış olarak koyduğum için tabanına göz kararı sarımsak atıp, biberleri sıkıca ortalarına sarımsak atarak diziyoruz ağzına kadar.
3. Her şişe dolduktan sonra 1 çay kaşığı toz şeker,1 tatlı kaşığı kaya tuzu,3-4 adet limon tuzu tane, yarım çay bardağı sirke, çeyrek çay bardağı sıvı yağ koyuyoruz ve içi aldığı kadar su dolduruyoruz.
4. Ağzını sıkıca kapatıp 3 yahut 4 gün ortada şişeleri sallayarak denetim ediyoruz. 3 gün içerisinde sararmaya başlıyor.
5. Benim şuan yaklaşık 8 gün falan oldu baktım biraz daha vakti var olmasına. Yaklaşık 15 gün içinde olmuş olur. Şisede yada kavanoz dökerek serin yerde saklanabilir. Afiyet olsun.

Kıl Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı